Trong thị trường F&B ngày càng cạnh tranh, việc sở hữu một menu hấp dẫn không còn là lựa chọn, mà là điều kiện sống còn. Giữa hàng loạt mô hình quán cafe mọc lên như nấm, đâu là điểm khác biệt để níu chân khách hàng quay lại? Câu trả lời nằm ở trải nghiệm khách hàng - và mày làm kem tươi chính là một trong những "vũ khí" hiệu quả giúp bạn ghi điểm.
Vì sao nên đầu tư máy làm kem cho quán Cafe?
Đầu tư máy làm kem cho quán cafe không chỉ giúp làm mới thực đơn, mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho hoạt động kinh doanh hằng ngày, cụ thể là:
📦Gia tăng doanh thu
Một ly kem tươi mát lạnh, trang trí bắt mắt dễ dàng trở thành món "gợi ý thêm" lý tưởng bên cạnh cà phê hoặc trà sữa. Chỉ cần thêm vài ngàn chi phí nguyên liệu, bạn đã có thể tăng giá trị đơn hàng lên 20–30% mà không cần đầu tư quá lớn vào quảng cáo hay thay đổi mô hình vận hành.
📦Tối ưu hóa chất lượng phục vụ
Kem tươi không chỉ là món ăn – đó còn là cảm xúc. Vị ngọt mát, kết cấu mềm mịn đánh trúng tâm lý thích thú của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt vào mùa hè, một chiếc máy làm kem hoạt động hiệu quả giúp bạn phục vụ nhanh, giữ chân khách lâu hơn và khiến họ sẵn sàng giới thiệu quán bạn cho người khác.
📦Đa dạng hóa thực đơn – Tăng tính cạnh tranh
Một chiếc máy làm kem có thể mở ra vô số biến tấu: kem ốc quế, kem ly, kem trộn topping, kem đá bào... Sự linh hoạt này không chỉ giúp menu phong phú hơn mà còn giúp bạn nhanh chóng bắt trend thị trường – điều mà các quán cafe đơn thuần khó làm được.
Có thể thấy, việc đầu tư một chiếc máy làm kem chất lượng không đơn thuần là thiết bị, mà là một phần không thể thiếu trong hành trình xây dựng thương hiệu cafe chuyên nghiệp, sáng tạo và sinh lời bền vững.
Máy làm kem tươi đa dạng thực đơn cho quán cafe
Bạn đang tìm kiếm công thức làm kem siêu ngon cho quán?
Tham khảo ngay bài viết bỏ túi công thức làm kem tươi bằng máy siêu dễ làm tăng phong phú thực đơn thu hút khách hàng hiệu quả!
Các loại máy làm kem cho quán café
Tùy theo mô hình kinh doanh, nhu cầu phục vụ và quy mô của quán cafe mà bạn có thể lựa chọn các dòng máy làm kem khác nhau: Dưới đây là một số loại máy làm kem cho quán cafe được sử dụng thịnh hành nhất trong mấy năm trở lại đây:
Máy làm kem tươi 1 vòi/2 vòi: Phù hợp với quán nhỏ hoặc take-away. Thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt, phục vụ nhanh.
Máy làm kem tươi 3 vòi (2 hương 1 trộn): Thích hợp cho quán có lượng khách trung bình – lớn, muốn đa dạng hương vị và tạo sự linh hoạt trong cách phục vụ.
Máy làm kem tươi để bàn: Đây là dòng máy nhỏ gọn, công suất vừa phải, phù hợp với các quán cafe nhỏ hoặc mới mở, có nhu cầu làm kem với sản lượng khoảng 10–15 lít/giờ.
Ưu điểm: Gọn nhẹ, dễ lắp đặt, tiết kiệm diện tích, giá thành hợp lý, phù hợp cho quầy bar hoặc không gian nhỏ.
Hạn chế: Sản lượng giới hạn, không phù hợp với giờ cao điểm đông khách hoặc quán có nhu cầu mở rộng thực đơn.
Máy làm kem đứng công nghiệp: Dòng máy cỡ trung hoặc lớn với thiết kế dạng đứng, tích hợp 2–3 vòi kem, có thể cho ra nhiều hương vị cùng lúc, đáp ứng tốt nhu cầu trong các quán cafe có lưu lượng khách lớn.
Ưu điểm: Công suất cao (20–35 lít/giờ), phục vụ nhanh, hiệu suất ổn định.
Phù hợp: Dành cho quán cafe quy mô vừa và lớn, quán nằm ở khu vực đông dân cư, trung tâm thương mại, khu du lịch...
Máy làm kem để bàn cho quán cafe
Cách lựa chọn máy làm kem phù hợp cho quán café
Việc chọn đúng máy làm kem không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm mà còn tác động trực tiếp đến hiệu quả vận hành và chi phí đầu tư dài hạn của quán café. Để đảm bảo thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh và nhu cầu thực tế, bạn cần cân nhắc kỹ các yếu tố sau:
⚙️ Công suất thực tế
Đừng mua theo cảm tính. Ước tính lượng khách/ngày và lượng kem tiêu thụ trung bình để chọn máy có công suất phù hợp, tránh dư thừa hoặc quá tải.
Với quán có lượng khách ổn định, bạn nên chọn máy có công suất từ 18–25L/h để đảm bảo đủ kem phục vụ vào giờ cao điểm mà không quá tải hoặc gây lãng phí điện.
💡Máy có tính năng tự động hóa
Hãy chọn máy có bảng điều khiển điện tử, chức năng tự làm sạch, cảnh báo lỗi hoặc xả kem tự động. Điều này giúp giảm phụ thuộc vào nhân viên tay nghề cao, dễ dàng vận hành kể cả với nhân viên mới. Tiết kiệm đáng kể thời gian vận hành, giảm sai sót và tăng tính chuyên nghiệp.
📌 Chọn máy làm kem tiết kiệm điện và bền bỉ
Những máy cao cấp tuy đầu tư ban đầu cao nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí bảo trì, điện năng và tránh gián đoạn trong giờ cao điểm - điều mà máy giá rẻ khó đảm bảo.
❄️ Làm lạnh nhanh - ổn định
Hệ thống làm lạnh hiệu quả giúp kem đông đều, giữ được kết cấu mịn, không bị chảy nhanh hoặc biến dạng khi trưng bày. Đây là yếu tố sống còn với quán café, nơi hình thức món ăn ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định chia sẻ mạng xã hội của khách hàng.
Lựa chọn máy làm kem cho quán cafe có khả năng làm lạnh nhanh phục vụ khách kịp thời
Mẹo tối ưu hóa việc sử dụng máy làm kem cho quán café
✅ Tối ưu không gian lắp đặt: Đặt máy gần quầy pha chế, có nguồn điện ổn định và thông thoáng, đảm bảo thao tác nhanh chóng và thuận tiện.
✅ Nguồn điện ổn định: Máy làm kem công nghiệp thường yêu cầu nguồn điện 220V – 1 pha hoặc 380V - 3 pha, tùy mẫu. Kiểm tra kỹ trước khi mua.
✅ Bảo trì định kỳ: Đảm bảo hiệu suất máy luôn ở mức cao, tránh tình trạng kem không đông hoặc hỏng giữa giờ cao điểm. Giúp máy luôn vận hành tốt, kéo dài tuổi thọ và tránh lỗi không đáng có.
✅ Vệ sinh máy thường xuyên: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng kem đầu ra luôn đồng đều.
✅ Thử nghiệm công thức riêng: Tạo dấu ấn cá nhân bằng cách sáng tạo hương vị mới từ các loại siro, trái cây, topping độc đáo.
👉Kết Luận: Tối ưu hóa lợi nhuận quán cafe cùng máy làm kem
Sở hữu một chiếc máy làm kem tươi chất lượng không chỉ là khoản đầu tư thiết bị - mà là khoản đầu tư cho sự khác biệt và lợi nhuận lâu dài. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để nâng tầm thương hiệu quán café của mình, máy làm kem chính là chìa khóa mở ra cánh cửa đó.
Tại Venus Machinery, chúng tôi cung cấp đa dạng dòng máy làm kem phù hợp với mọi quy mô quán cafe - từ xe đẩy take-away đến chuỗi cửa hàng lớn. Các sản phẩm đều là hàng chính hãng, chất lượng cao, dễ vận hành, bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi trên toàn quốc. Với kinh nghiệm cung cấp hàng ngàn thiết bị cho các chuỗi café, nhà hàng, khách sạn trên toàn quốc, Venus không chỉ là nhà phân phối – mà là đối tác tin cậy trên hành trình phát triển bền vững của bạn.
