Kem cứng là sản phẩm có biên độ nhiệt nhạy cảm nên rất dễ bị ảnh hưởng bởi cách bảo quản. Chỉ cần sai lệch vài độ hoặc mở tủ quá nhiều lần, kem sẽ xuất hiện dăm đá, tách...
Trong vài năm gần đây, nhu cầu thưởng thức kem cứng tại Việt Nam tăng mạnh, không chỉ ở các thành phố lớn mà còn ở khu vực tỉnh lẻ. Khách hàng ngày càng yêu thích những hương vị mịn...
Khi nhắc đến kem cứng, hương vị được gọi tên đầu tiên gần như luôn là sô-cô-la. Đây là một trong những vị kem “quốc dân”, dễ bán, phù hợp mọi lứa tuổi và luôn nằm trong nhóm best-seller của...
Trong thời đại kỹ thuật số, mạng xã hội là một công cụ mạnh mẽ để quảng bá cho bất kỳ mô hình F&B nào, đặc biệt là quán kem tươi. Tuy nhiên, giữa hàng nghìn quán cùng chia sẻ...
Trong thế giới ẩm thực đầy sắc màu, kem tươi luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Một ly kem mát lạnh, mềm mịn, tan ngay trong miệng là điều không ai có thể chối từ....
Kem tươi là món tráng miệng phổ biến và được nhiều quán cà phê, trà sữa, nhà hàng buffet lựa chọn để phục vụ khách hàng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn nghĩ làm kem tươi chuẩn vị Ý là điều...
